고혈압·암·당뇨·심혈관질환 예방하는 기능성 텃밭 가꾸기

집 근처의 텃밭이 과인 실내용 농장에서, 대가족이 먹는 야채 등 농산물을 기르는 도시지역의 농부들이 최근 몇 년 사이에 눈에 띄었습니다. 농약을 쓰지 않고 과일이 적은 건강한 농산물로 식탁을 차릴 수 있는 데다 식물을 기르면서 얻는 즐거움도 적지 않기 때문입니다.최근에는 상자텃밭, 베란다텃밭, 옥상텃밭, 실내용농장 등 다양한 텃밭 종류별로 어떤 작물을 길러야 하는지, 재배비결은 어떻게 되는지를 설명하는 사례가 적힌 책, 인터넷 블로그/포스트, 웹페이지 등도 많아졌습니다. THE 농부도 이런 트렌드를 반영해 목적에 맞는 텃밭을 가꾸는 비결에 대한 이야기를 만들었습니다. 맛있는 텃밭, 보고 즐기는 텃밭, 건강에 도움이 되는 재배 등에서 텃밭을 가꾸는 목적을 나 누구, 그 중에서 다시 샐러드용 밭과 바비큐의 텃밭이나 고혈압 예방을 위한 밭 등 하나 0개의 텃밭의 유형을 택하앗슴니다. 즉,각종텃밭에어떤작물을심어야하는지,작물간의간격과배치순서는어떻게되어야하는지설명해드릴게요. 국리프우오은 예과 학원에서 만든 기능성의 텃밭에서 하나 0개의 모델을 참고해 슴니다.

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고혈압 예방을 위한 텃밭 채소로는 고구마, 토란, 부추, 신선초 등이 있습니다. 이것들은 각각에 의해서, 뮤신, 카르콘, 쿠마린 함유나 혈액 정화 기능 등 혈압 예방 효과가 있습니다.

*작물 이름 앞에 있는 색원형 기호는 배치도안의 재식 위치와 간격을 나쁘지 않게 탑니다.

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1물로 씻은 마른 느타리 버섯과 마른 다시마를 때때로 원인 Sound를 뿌리내린 후 국물을 목욕합니다.② 미시 자계 싱리은 3cm길이, 양파는 0.7cm두께, 대파는 끊어 줍니다.③ 토마토는 일/2등분 후 날 cm두께의 반달 자른 이용하여, 목이 버섯은 물에 담근 뒤 물기를 제거하고 한입 크기로 썰어 줍니다.

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4냄비에 현미 기름을 걸려서 새기는 생강, 대파, 양파, 잘게 썬 마한 시를 볶아 토마토를 들고 볶습니다.

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⑤ 수프 400ml와 목이 버섯을 넣고 끓여서 드립니다.

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암 예방에 좋은 작물로는 방울토마토, 강황, 민들레, 개꽃, 삼채, 당근을 좋아합니다.

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1토마토는 십자 홈을 들고 열탕에 얇은 소금을 약간 넣어서 살짝 데칩니다.토마토 껍질을 벗기고 잘게 다집니다3드레싱 본인 남은 모든 재료를 섞어 놓습니다.

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4콜리 플라워는 한입에 대자에 끊고 세척하고 물기를 뺍니다.⑤ 세탁한 양배추는 큼직하게 자르고, 케하나웅 2cm두께로 썰어 줍니다.

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⑥ 가진 긴 2등분 후 하나 cm두께로 오슷으로 썰어 줍니다.7개월에 달군 프라이팬에 현미 기름을 걸려서 채 썬 생강을 들고 볶습니다 TIP. 생강의 향을 줄일 때는 좀 더 오래 볶고, 매우 괴롭습니다.⑧ 콜리 플라워, 양배추, 케 1을 구운 소금 밑 간을 바르고 볶고 꺼냅니다.

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프라이팬에 현미유를 적당히 넣어 가지를 볶습니다. 10샐러드 그릇에 볶은 모든 재료를 넣어 드레싱을 뿌립니다.

당뇨에는 여주, 가지, 토마토, 야콘, 머위를 가장 좋아합니다.

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① 2시간 정도 불렸다 쥬이눙이 콩의 물기를 빼고 마른 팬에 쥬은약의 화재에서 10분 정도 볶아 줍니다.

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②기 컵에서 볶은 쥬이눙이 콩, 찰조 섭취, 볶은 땅콩(봉지를 포함), 우유, 가는 소금을 조금 넣고 3분 정도 예쁘게 바꾸시겠습니까.3기호에 맞추어 아가베시롯프(또는 올리고당)을 들어 줍니다.

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심장과 주요 동맥에 발생하는 것입니다. 예방에 딸기, 개꽃, 부추, 시금치, 근대가 좋습니다.

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① 현미, 콩은 깨끗이 씻고 밥 물에 2시간 이상 불립니다.TIP.현미의 거친 식감이 부족할 경우 발아현미로 대체하면 부드러워집니다.② 도라지는 세탁 후 껍질째 0.5cm두께로 반 자르고 고구마와 비트는 껍질째 사방 한 cm, 케일은 한 입 크기로 썰어 줍니다.③ 전기 압력 밥 솥에 일, 2와 물을 넣고 밥을 짓습니다.TIP.현미 취사 기능이 없는 밥솥에 조리할 경우 쌀을 8시간 이상 충분히 늘리세요.

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4양념 재료를 모두 넣고 섞어 준비 합니다.5완성한 섭취를 그릇에 담아 부추와 양념을 얹습니다.

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기능성의 텃밭 모델, 이용 후 평가(총 28문항, 70명 참여)를 실시했습니다. 만족도를 연구한 결과 하나 0문항으로 만족도가 5점 만점 중 모두 4점대에서 높은 저 왔어요. 다적인 만족도에 관한 항목에서는 4.87점이었어요.  기능성의 텃밭 모델 명칭과 작물의 적합성(4.69), 수확물의 활용성(4.6개), 작물 수확량은 4점대 후반에 그와잉타 나의 만족도가 높았습니다. 기능성의 텃밭 모델에 배치된 작물의 수량(4.23)과 기능성의 텃밭 모델의 배치도의 가독성(4.20), 배치도에 명시된 작물의 간격(4)하나 7)은 상대적으로 만족도가 낮았습니다.

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FARM의 인턴, 임진강 도움말=농촌 진흥청 국립 원예 특작 과학원 nong-up@naver.com더 농부

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